水果营养价值高，富含许多人体必需的微量营养素，有助维持正常生理机能，不过若是提到维他命C含量高的水果，不少人下意识都会想到柠檬和猕猴桃，但营养师高敏敏就指出，两者的维他命C含量排行只分别排在第20名和第10名，出乎意料的是，“维他命C之王”一点也不酸，它的维他命C含量是柠檬的7倍之多！
营养师高敏敏日前在脸书分享“维他命C水果排行榜”，其中跌破众人眼镜的是，红心芭乐竟然是维他命C之王，每100克就含有214.4毫克的维他命C，其余依序为珍珠芭乐、释迦、龙眼、台湾土枣、黄金猕猴桃等，至于多数人认为富含维他命C的柠檬，只排在第20名。
贴文一出，让不少网友大感意外，纷纷留言回应“误会柠檬好久了！以为越酸越厉害”、“好意外！猕猴桃跟柠檬都不是印象中的高耶”、“原来我们都误会了柑橘类”。
高敏敏指出，维他命C是人体每日不可或缺的水溶性维生素之一，但人体无法自行合成，所以必须由食物中摄取，推荐压力大、饮食不均衡的民众可以多摄取芭乐，补充容易流失的营养素。
此外，高敏敏也特别针对维生素C的功用进行补充，除了美白之外，维生素C还能帮助抗氧化、促进胶原蛋白合成、提升铁质吸收率、打击体脂肪、帮助免疫功能运作等，功效众多。
文章来源：(中时新闻网)
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